Spinaci e riso greci | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di acqua
• 1 cipolla media, tritata finemente (1/2 tazza)
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaino di origano essiccato, tritato
• 1 cucchiaino di granuli di brodo di pollo istantaneo
• ½ cucchiaino di scorza di limone finemente tritata o 1 cucchiaio di succo di limone
• ⅛ cucchiaino di pepe
• ½ tazza di riso a grani lunghi
• ½ pacchetto da 10 once di spinaci tritati surgelati, scongelati e drenati
• Strisce di scorza di limone (facoltative)

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola media unire acqua, cipolla, aglio, origano, granuli di brodo di pollo, scorza o succo di limone e pepe. Porta ad ebollizione. Mescolare nel riso; ridurre il calore. Coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

• Passo 2

  Mescolare gli spinaci. Coprire e cuocere per 5-10 minuti in più o fino a quando il riso è tenero e il liquido viene assorbito. Mescolare leggermente con una forchetta prima di servire. Guarnire con strisce di buccia di limone, se lo si desidera. Prepara 4 porzioni di contorno.

Valori nutrizionali

Per porzione: 113 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 251 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 2 g di fibre, 3 g di proteine.