Frittura verde e oro | case e giardini migliori

ingredienti

• Spray da cucina antiaderente
• 3 porri, tagliati sottili (1 tazza)
• 1 cucchiaio di origano fresco spezzato o 1/4 di cucchiaino di origano essiccato, tritato
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 - 2 cucchiai di olio d'oliva o olio da cucina
• ½ cucchiaino di olio di sesamo tostato
• 2 tazze di fiori di broccoli
• 2 tazze di zucca gialla o gialla estiva, tagliata a spicchi piccoli
• spicchi di limone
• Basilico fresco (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Spruzzare un wok o una padella grande con spray antiaderente. Preriscaldare a fuoco medio. Aggiungi porri, origano e aglio; soffriggere per 2-3 minuti o fino a quando i porri sono teneri. Rimuovi da wok o padella; mettere da parte.

• Passo 2

  Aggiungi 1 cucchiaio di olio d'oliva o olio da cucina e l'olio di sesamo tostato al wok. Aggiungi broccoli e zucca; soffriggere per 3-4 minuti o fino a quando le verdure sono croccanti, aggiungendo olio rimanente se necessario. Riporta la miscela di porri in wok; calore attraverso. Servire con spicchi di limone. Guarnire con ulteriore basilico, se lo si desidera. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 73 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 18 mg di sodio, 8 g di carboidrati, 3 g di fibre, 2 g di proteine.