Panino con verdure, uova e prosciutto | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 fette di pane integrale, tagliate 1/2 pollice di spessore
• 2 cucchiai di senape macinata a pietra
• 4 once di capacola affettata sottilmente o altro prosciutto cotto
• 3 - 4 once di groviera o formaggio svizzero, tagliata a fette sottili
• 1 cucchiaio di burro o margarina
• 4 uova
• 1 cucchiaio di acqua
• ½ tazza di rucola o foglie di spinaci, steli rimossi

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare la griglia. Metti le fette di pane su una teglia. Cuocere 3 a 4 pollici dal fuoco per 1 o 2 minuti per lato fino a tostare. Togliere dal forno. Distribuire la senape su un lato di ogni fetta di pane. Top con prosciutto e formaggio. Cuocere alla griglia per circa 2 minuti in più o fino a quando il formaggio si scioglie.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una padella capiente, sciogliete il burro a fuoco medio. * Rompete le uova in padella. Cospargere leggermente con sale e pepe. Quando i bianchi sono impostati, aggiungere acqua. Copri la padella e cuoci le uova per 2-3 minuti o fino a quando i tuorli iniziano a formarsi ma non sono duri.

• Passaggio 3

  Metti le fette di pane preparate sui piatti da pranzo. Top con un uovo fritto e alcune foglie di rucola o spinaci. Produce 4 panini.

*

Lo spray da cucina antiaderente può essere usato per ricoprire una padella antiaderente di grandi dimensioni. Ometti il ​​burro o la margarina.

Valori nutrizionali

Per porzione: 298 calorie, (8 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 254 mg di colesterolo, 954 mg di sodio, 15 g di carboidrati, 1 g di fibre, 0 g di zucchero, 18 g di proteine.