Halibut con patate dolci e fagiolini | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ¼ libbra di ippoglosso fresco o congelato o filetti di branzino, tagliati in 4 pezzi
• 1 ½ libbre di patate dolci, tagliate a spicchi
• 5 cucchiai di olio d'oliva
• ½ cucchiaino di sale marino
• ½ cucchiaino di pepe nero
• 2 cucchiaini di foglie di timo fresco
• 1 cucchiaino di scorza di limone
• Fagiolini verdi da 1 libbra, tagliati

Indicazioni

• Passo 1

  Scongelare i pesci, se congelati. Risciacquare il pesce e asciugarlo con salviette di carta. Preriscalda il forno a 425 ° F. Toss spicchi di patate dolci con 2 cucchiai. dell'olio e 1/4 cucchiaino. ciascuno di sale e pepe. Distribuire le patate dolci in una teglia da 15 × 10 pollici. Arrosto 20 minuti.

• Passo 2

  Nel frattempo, per l'olio alle erbe, mescolare i restanti 3 cucchiai. olio, timo e scorza di limone.

• Passaggio 3

  Togliere la padella dal forno e mescolare le fette di patate. Spingi su un lato della padella ma tienilo in un unico strato. Aggiungi pesce e fagiolini in padella. Spennellare con olio alle erbe e cospargere con il rimanente 1/4 cucchiaino. ogni sale e pepe. Arrostire da 10 a 12 minuti o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta e i fagiolini sono teneri.

Valori nutrizionali

Per porzione: 461 calorie, (3 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 13 g di grassi monoinsaturi), 69 mg di colesterolo, 488 mg di sodio, 42 g di carboidrati, 8 g di fibre, 11 g di zucchero, 31 g di proteine.