Couscous alle erbe e verdure | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di funghi freschi affettati
• 1 cucchiaio di margarina o burro
• 1 tazza di acqua
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tagliato
• 1 ½ cucchiaino di basilico fresco spezzato o 1/2 cucchiaino di basilico essiccato, tritato
• ½ cucchiaino di origano fresco spezzato o 1/8 di cucchiaino di origano essiccato, tritato
• ¼ di cucchiaino di sale
• Dash Pepe
• ⅔ tazza di couscous a cottura rapida
• 1 pomodoro medio, tritato
• Rametti di prezzemolo fresco (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola media cuocere i funghi in margarina calda o burro fino a quando saranno teneri.

• Passo 2

  Aggiungi con attenzione acqua alla casseruola. Mescolare il prezzemolo tritato, il basilico, l'origano, il sale e il pepe. Porta ad ebollizione. Mescolare il couscous. Togliere dal fuoco.

• Passaggio 3

  Coprire e lasciare riposare per circa 5 minuti o fino a quando il liquido non è stato assorbito. Mescolare nel pomodoro. Se lo si desidera, guarnire con rametti di prezzemolo fresco. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 150 calorie, (2 g di grassi saturi, 8 mg di colesterolo, 185 mg di sodio, 25 g di carboidrati, 2 g di fibre, 5 g di proteine.