Bistecca alle erbe | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 bistecche di lombata di manzo disossate, tagliate a 3/4 di pollice (circa 1-1 / 4 libbre in totale)
• 1 cucchiaio di burro o margarina
• ⅓ tazza di cipolle verdi a fette
• 1 ½ cucchiaino di timo fresco o basilico tagliato o 1/2 cucchiaino di timo o basilico essiccato, tritato
• ¼ di cucchiaino di sale
• ⅛ cucchiaino di pepe nero
• 1 pomodoro medio, tritato

Indicazioni

• Passo 1

  Tagliare il grasso dalle bistecche. Taglia ogni bistecca a metà. In una padella grande e pesante sciogliere il burro a fuoco medio-alto. Aggiungi bistecche; ridurre il calore a medio. Cuocere per 10-12 minuti per doneness medio-raro (145 gradi F) a medio (160 gradi F), girando una volta. Trasferisci le bistecche su un piatto da portata, riservando i gocciolamenti nella padella. Bistecche di copertura; tenere caldo.

• Passo 2

  Mescolare le cipolle verdi, il timo, il sale e il pepe in gocciolamenti riservati in padella. Cuocere per 1 o 2 minuti o fino a quando le cipolle verdi sono tenere. Mescolare nel pomodoro; calore attraverso. Servire il composto di pomodoro sopra le bistecche. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 207 calorie, (4 g di grassi saturi, 89 mg di colesterolo, 230 mg di sodio, 2 g di carboidrati, 0 g di fibre, 28 g di proteine.