Pizza al miele e frutta | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

⅓ tazza di zucchero a velo setacciato
¾ tazza di burro
2 tazze di farina per tutti gli usi
2 cucchiai di miele
1 cucchiaio di amido di mais
⅓ tazza di succo di mela o succo d'arancia
2 cucchiai di gelatina di ribes o gelatina di mele
1 tazza di fragole a fette
½ tazza di mirtilli o lamponi
1 media nettarina o pesca, snocciolata e affettata (sbucciare la pesca se si utilizza)
½ tazza di uva verde senza semi o uva rossa, dimezzata

Passo 1
Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Per la crosta, in una terrina media sbattere il burro con un miscelatore elettrico a media velocità per 30 secondi. Sbattere lo zucchero a velo. Aggiungere gradualmente la farina, battendo fino a quando ben miscelato. Pat uniformemente in una padella per pizza unta da 11 o 12 pollici. Cuocere per 15-18 minuti o fino a doratura. Raffreddare in padella su una gratella.
Passo 2
Per la glassa, mescolare in una piccola casseruola miele e amido di mais. Mescolare il succo e la gelatina. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando la miscela è addensata e frizzante. Cuocere e mescolare altri 2 minuti. Togliere dal fuoco. Raffreddare 5 minuti (non mescolare).

Passaggio 3
Distribuire metà della glassa sulla crosta raffreddata. Disporre i frutti sopra la crosta. Cucchiaio di glassa rimanente sulla frutta. Raffreddare almeno 30 minuti prima di servire. Fornisce 12 porzioni.