Sommario:
Per un tacchino intero non ripieno di peso compreso tra 8 e 12 libbre, arrostire a 325 gradi F per 2 ore e 45 minuti a 3 ore. Gli uccelli farciti in genere richiedono da 15 a 45 minuti di cottura in più rispetto agli uccelli non farciti. Verificare sempre la temperatura di doneness del pollame e il centro del ripieno con un termometro per carne - quando inserito al centro dell'uccello, dovrebbe leggere 165 gradi F.
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