Come fare la torta gelato | case e giardini migliori

Invece di servire separatamente torta e gelato alla prossima festa, ottieni il meglio da entrambi i mondi con una torta gelato! Questa tecnica prevede il congelamento di tre torte al forno da 9 pollici, quindi la stratificazione con gelato. Otterrai il rapporto perfetto torta-gelato con ogni boccone. Preparati a far divertire grandi e piccini quando esci con questo dessert.

Nessuna festa è completa senza un delizioso drink. Abbina la tua dolce creazione a uno di questi pugni piacevoli alla folla.

Come fare una torta gelato a tre piani

Cuocere tre torte rotonde da 9 pollici e congelarle.
Metti una torta sul fondo di una padella a forma di molla da 9 pollici.
Distribuire su 2 tazze di gelato ammorbidito.
Top con il secondo strato di torta, quindi aggiungere il secondo strato di gelato.
Aggiungi il terzo strato di torta e copri con pellicola trasparente.
Lasciare congelare 3-4 ore.
Rilasciare dalla padella e tagliare i lati della torta.
Gelo torta e decorare come desiderato.

Suggerimento: per ammorbidire il gelato, è sufficiente trasferirlo dal congelatore al frigorifero per 30 minuti o fino a quando non raggiunge una consistenza spalmabile.

Inizia con una ricetta per torte fatte in casa

Anche i cuochi esperti affrontano le sfide quando si tratta di cuocere. È una scienza! Quindi ecco sette segreti per il successo quando si cuoce una torta fatta in casa ricca e umida (che non finirà per attaccare alla padella).

Scegli la padella perfetta. Cerca pentole in alluminio lucido e di colore chiaro. Se la tua è scura o opaca, regola la temperatura di cottura in modo che sia inferiore di 25 ° F rispetto alla ricetta originale, e controlla la presenza di garbo circa 3 minuti prima.

Ricorda la temperatura ambiente. Le uova e il burro si mescolano meglio e forniscono il maggior volume al prodotto finito quando vengono aggiunti all'impasto a temperatura ambiente. Tirali fuori dal frigorifero circa 30 minuti prima di pianificare l'avvio.

Preparati per evitare di attaccare. Sia che rivestiate la padella con carta pergamena o grasso e farina, questo è un passaggio essenziale per la maggior parte delle torte fatte in casa. Per pastelle a base di vaniglia, usa burro e farina. Per torte a base di cioccolato, prova burro e cacao in polvere.

Crema di burro e zucchero. Incorporate questi due ingredienti in modo uniforme e sarete sulla buona strada per una torta tenera e ariosa. Sbattere il burro fino a ottenere una crema, quindi aggiungere lo zucchero in piccoli lotti e sbattere fino a quando combinato prima di aggiungere altro. Batti altri 30 secondi o fino a quando non è soffice prima di passare al passaggio successivo.

Non mescolare troppo. Questo è particolarmente importante da tenere presente quando si aggiungono gli ingredienti secchi alla miscela liquida. Se batti troppo a lungo, potresti trovare bolle o buchi irregolari nella torta finita.

Controlla doneness. Apri la porta del forno al tempo di cottura minimo indicato nella tua ricetta e colpisci il centro della torta con uno stecchino di legno. La torta è fatta se esce pulita (senza pastella bagnata attaccata ad essa).

Raffreddare completamente. Sei arrivato così lontano, ora non strappare la torta! Lascialo raffreddare a temperatura ambiente per rassodare ed evitare di sciogliere il gelato e / o glassare troppo mentre decori.

Le nostre combinazioni preferite di torte e gelati

Prova uno di questi 10 deliziosi duetti da dessert o diventa innovativo e disegna la tua creazione di dolciumi!

Torta al cioccolato + gelato alla menta
Torta gialla + gelato alla fragola
Torta al burro di arachidi + gelato alla banana
Torta alla vaniglia + gelato alla pesca
Torta di carote + gelato al pecan al burro
Torta di velluto rosso + gelato al cioccolato
Torta alle spezie + gelato alla zucca
Torta al limone + gelato al tè verde
Torta di zucca + gelato alla panna dolce

Più ispirazione per la torta gelato

Questo dessert mash-up è troppo delizioso per fermarsi a uno. Prova altre delle nostre ricette di torte preferite per il congelatore per la tua prossima celebrazione (o per goderti dopo cena stasera!):