Crostata di mele ingioiellata case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

½ tazza di burro (senza sostituti)
Pasta fillo congelata da 8 fogli (rettangoli da 17x12 pollici), scongelata
½ tazza di zucchero di canna confezionato
2 cucchiai di succo di mela concentrato
2 cucchiaini di cannella in polvere
3 chili di mele acide, carotate, sbucciate e tagliate a fette (8 tazze)
½ tazza di ciliegie secche
3 cucchiai di noci pecan o noci tritate (opzionale)
2 cucchiai di farina per tutti gli usi
3 cucchiai di metà e metà o crema leggera
Gelato, panna montata o zucchero a velo setacciato (opzionale)

Indicazioni

Passo 1
Per la crosta, sciogliere 1/4 di tazza di burro. Disporre un foglio di pasta fillo su una teglia per pizza da 11 a 13 pollici; spennellare con burro fuso. Posare un secondo foglio sopra, perpendicolare al primo, e spennellare con il burro. Ripetere l'operazione per un totale di otto fogli, posizionando ciascun foglio perpendicolarmente al precedente. Piega i bordi esterni verso il centro, formando un guscio di circa 10 pollici di diametro. Spennellare leggermente il phyllo con il resto del burro fuso. Cuocere in forno a 400 ° F per 15-18 minuti o fino a quando il fillo è dorato. Fai qualche buco nella crosta con una forchetta se sbuffa; appiattire delicatamente il centro. Lascia raffreddare completamente.
Passo 2
Per il riempimento, sciogliere il rimanente 1/4 di tazza di burro in una casseruola. Mescolare lo zucchero di canna, il concentrato di succo di mela, la cannella, le mele e le ciliegie. Cuocere per circa 12 minuti o fino a quando le mele sono tenere. Rimuovere la frutta con un cucchiaio forato, riservando i succhi. Aggiungi le noci ai succhi, se lo desideri. Mescolare la frutta con farina e cucchiaio in crosta preparata; mettere da parte.
Passaggio 3
Far bollire delicatamente i succhi riservati in una piccola casseruola per circa 5 minuti o fino a quando si riducono a circa 1/4 di tazza. Aggiungi metà e metà o crema leggera; cuocere e mescolare a fuoco basso fino a quando ben combinato. Versare il composto di mele in crosta. Cuocere in forno a 350 ° F per 20-25 minuti o fino a doratura. Lasciare riposare 20 minuti. Servire caldo con gelato o panna montata o cospargere con zucchero a velo, se lo si desidera.