Sommario:
- ingredienti
- Indicazioni
- Decorare:
- Immagazzinare:
- Valori nutrizionali
- Glassa reale
- ingredienti
- Indicazioni
- **Mancia:
ingredienti
Indicazioni
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In una ciotola grande sbattere il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero, lievito e sale. Sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere le uova, il latte, la vaniglia e l'estratto di mandorla fino a quando non vengono combinati. Sbattere le mandorle tritate e quanta più farina possibile con il mixer. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale farina rimasta. Dividi l'impasto a metà. Coprire e raffreddare l'impasto per circa 2 ore o fino a quando è facile da maneggiare.
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Preriscalda il forno a 350 ° F. Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare metà dell'impasto alla volta a spessore di 1/8 di pollice. Utilizzando una taglierina per biscotti a forma di fiocco di neve da 3-1 / 2- a 4 pollici, tagliare la pasta. Posizionare ritagli di 1 pollice di distanza su fogli di biscotti non unti.
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Cuocere per 7-9 minuti o fino a quando i bordi sono marroni chiari. Trasferisci i biscotti su una gratella e lascia raffreddare.
Decorare:
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Delinea e inonda il centro di ogni biscotto con glassa reale bianca a consistenza glassa, formando una testa appena sotto ogni punto. Delinea e riempi i punti di ogni biscotto con la glassa reale tinta di nero per creare cappelli. Usando una borsa decorata dotata di una piccola punta rotonda, puntini di tubo di glassa reale tinta di nero con effetto glassa per occhi, sorrisi e bottoni. Usando una punta tonda e una glassa reale tinta di rosso, consistenza di una sciarpa sotto ogni testa. Usando una punta tonda e una glassa reale tinta di arancione con consistenza di glassa, pipa un naso su ogni testa. Decorare i cappelli con piccoli fiocchi di neve bianchi.
Immagazzinare:
Biscotti a strati tra fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi.
Valori nutrizionali
Per porzione: 86 calorie, (2 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 14 mg di colesterolo, 41 mg di sodio, 12 g di carboidrati, 0 g di fibre, 9 g di zucchero, 1 g di proteine.Glassa reale
ingredienti
Indicazioni
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In una grande ciotola mescolare insieme lo zucchero a velo, la polvere di meringa e la crema di tartaro. Aggiungi l'acqua e la vaniglia. Sbattere con un mixer elettrico a bassa velocità fino a quando combinato; battere ad alta velocità per 7-10 minuti o fino a quando la glassa è molto rigida. Se non si utilizza immediatamente, coprire la ciotola con un tovagliolo di carta umido e coprire il tovagliolo di carta con un involucro di plastica; raffreddare fino a 48 ore.
**Mancia:
La polvere di meringa è una miscela di albumi secchi pastorizzati, zucchero e gomme commestibili. Cercalo nel corridoio di cottura del tuo supermercato o in un negozio di specialità alimentari.
