Olive alle erbe di limone | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 chilo di olive kalamata snocciolate e / o olive verdi (3-1 / 2 tazze)
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• ½ cucchiaino di scorza di limone finemente tritata
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 2 cucchiaini di origano fresco tagliato o 1/2 cucchiaino di origano essiccato, tritato
• ½ - 1 cucchiaino di peperoncino tritato
• Riccioli di scorza di limone (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Metti le olive in un sacchetto di plastica autosigillante in una ciotola. Per la marinata, in una ciotola mescolare olio d'oliva, scorza di limone, succo di limone, origano e pepe rosso tritato. Versare sopra le olive; sacchetto di tenuta. Marinare in frigorifero per 4 a 24 ore, girando la borsa di tanto in tanto.

• Passo 2

  Per servire, lasciare riposare le olive a temperatura ambiente per 30 minuti. Scolare e servire. Se lo si desidera, guarnire le olive con strisce di scorza di limone arricciate. Fa 56 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 15 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 94 mg di sodio, 1 g di carboidrati, 0 g di fibre, 0 g di proteine.