Barrette di cioccolato amaretto | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tazze di biscotti tritati al cioccolato con ripieno bianco (circa 20 biscotti)
• ½ tazza di zucchero
• ⅓ tazza di cacao amaro in polvere
• ½ tazza di burro, fuso
• 1 cucchiaino di vaniglia
• ⅔ tazza di farina per tutti gli usi
• ⅓ tazza di zucchero
• ¼ di cucchiaino di sale
• 2 ¾ tazze di cocco in scaglie
• 3 albumi, leggermente sbattuti
• ½ cucchiaino di vaniglia
• ½ tazza di pezzi di cioccolato semisweet
• 1 cucchiaino di accorciamento
• Mandorle intere tostate (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Rivestire una teglia da 13x9x2 pollici con un foglio, estendendo il foglio sui bordi della teglia. Foglio leggermente grasso. Mettere da parte.

• Passo 2

  In una grande ciotola, mescolare insieme i biscotti tritati, 1/2 tazza di zucchero e cacao in polvere. Mescolare il burro fuso e 1 cucchiaino di vaniglia nella miscela di biscotti schiacciata fino a quando combinato. Premere saldamente la miscela di biscotti sul fondo della padella preparata. Cuocere in forno preriscaldato per 8 minuti.

• Passaggio 3

  Nel frattempo, in una ciotola capiente, unisci farina, 1/3 di tazza di zucchero e sale. Mescolare con scaglie di cocco. Mescolare gli albumi e la vaniglia in una miscela di cocco fino a quando combinati. Versare il composto di cocco sulla crosta. Usando le mani bagnate, premere delicatamente la miscela di cocco sui bordi della padella.

• Passaggio 4

  Cuocere per 25-28 minuti o fino a quando lo strato di amaretto è impostato e leggermente dorato. Raffreddare in padella su una gratella.

• Passaggio 5

  In una piccola casseruola, unire pezzi di cioccolato e accorciamento. Scaldare a fuoco basso fino a quando non si scioglie, mescolando continuamente. Cospargi la miscela di cioccolato sopra le barrette. Raffreddare per circa 30 minuti o fino a quando il cioccolato non cala. Usando i bordi del foglio, sollevare le barre non tagliate dalla padella. Tagliare in 24 barre. Taglia ogni barra in diagonale per creare 48 triangoli. Se lo si desidera, posizionare una mandorla intera in cima a ogni barra. Rende 48 bar.

Suggerimenti

Posizionare le barre tra i fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di tre giorni o congelare per un massimo di 3 mesi.