Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una piccola ciotola mescolare l'uovo e il 3 cucchiai di latte. In una ciotola poco profonda unire i cracker tritati, il timo essiccato, la paprika e il pepe. Mettere da parte.
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Pelle di pollo, se lo si desidera. Immergere i pezzi di pollo, 1 alla volta, nel composto di uova, quindi arrotolare il composto di cracker.
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In una padella grande scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungi il pollo e cuoci, scoperto, per 10 minuti, trasformandolo di tanto in tanto in modo che diventi marrone uniformemente. Scolare bene.
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Aggiungi 1 tazza di latte alla padella. Ridurre la temperatura a medio bassa; coprire bene. Cuocere per 35 minuti. Scoprire; cuocere per 5-10 minuti in più o fino a quando il pollo è tenero e non è più rosa. Trasferire il pollo su un piatto da portata; coprire e tenere al caldo. Prepara il sugo alla panna. Se lo si desidera, servire con purè di patate e guarnire con timo fresco. Fa 6 porzioni.
Valori nutrizionali
Per porzione: 327 calorie, (4 g di grassi saturi, 121 mg di colesterolo, 410 mg di sodio, 19 g di carboidrati, 0 g di fibre, 31 g di proteine.Sugo Di Crema
ingredienti
Indicazioni
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Scremare il grasso dai gocciolamenti nella padella. Prenota 3 cucchiai di gocce nella padella. In un barattolo a vite unire latte, farina per tutti gli usi, sale e pepe; coprire e agitare fino a quando ben miscelato. Aggiungi alla padella. Mescolare 1 tazza di latte aggiuntivo. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Cuocere e mescolare 1 minuto in più. (Se lo si desidera, diluire con latte aggiuntivo.) Fa circa 1 1/2 tazze di sugo.
