Broccoli ricchi di noci | case e giardini migliori

ingredienti

• Broccoli da 1 libbra, tagliati e tagliati in pezzi da 2 pollici
• 3 cucchiai di burro
• ½ cucchiaino di scorza d'arancia finemente tritata (messa da parte)
• 2 cucchiai di succo d'arancia fresco
• ¼ di cucchiaino di sale
• 3 cucchiai di noci tritate, pinoli o noci pecan, tostate
• Spicchi di arancia (facoltativi)

Indicazioni

• Passo 1

  Se lo si desidera, tagliare a metà i pezzi di gambo dei broccoli. Per cuocere a vapore, posizionare un cestello per cottura a vapore di verdure in una casseruola da 3 litri. Aggiungi acqua per raggiungere appena sotto il fondo del cestino. Portare l'acqua all'ebollizione. Aggiungi i broccoli al cestello per cottura a vapore. Coprire e ridurre il calore. Cuocia a vapore per 8-10 minuti o solo fino a quando i gambi dei broccoli sono teneri. Trasferisci i broccoli in un piatto da portata.

• Passo 2

  Nel frattempo, in padella da 8 pollici sciogliere il burro a fuoco medio-alto; cuocere e mescolare il burro per 3-4 minuti o fino a doratura. Aggiungere con cura il succo d'arancia e cuocere per 10 secondi. Togliere dal fuoco; mescolare con la buccia d'arancia e il sale. Versare sopra i broccoli. Cospargere di noci. Se lo si desidera, guarnire con spicchi di arancia. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 94 calorie, (4 g di grassi saturi, 15 mg di colesterolo, 153 mg di sodio, 4 g di carboidrati, 1 g di fibre, 2 g di proteine.