Parmigiano grattugiato | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 libbra di filetti di arancia freschi o congelati
• 1 uovo sbattuto
• 2 cucchiai di latte
• ¼ tazza di crackers rotondi ricchi finemente schiacciati
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 2 cucchiai di pinoli o mandorle tritati
• ½ cucchiaino di basilico essiccato, tritato
• ⅛ cucchiaino di pepe
• 2 cucchiai di margarina o burro, sciolti
• 1 ricetta salsa tartara (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Scongelare i pesci, se congelati. Misurare lo spessore dei filetti. Tagliare i filetti di pesce in strisce larghe 1 pollice. Risciacquare e asciugare con salviette di carta; mettere da parte.

• Passo 2

  In un piatto poco profondo unire uovo e latte. In un altro piatto poco profondo unire cracker tritati, parmigiano, arachidi, basilico e pepe. Immergi i pezzi di pesce nel composto di uova. Rotolo di pesce in miscela di briciole. Mettere il pesce ricoperto in una teglia da forno poco profonda e unta.

• Passaggio 3

  Spruzzare la margarina o il burro sciolti sul pesce. Cuocere, scoperto, in un forno a 500 ° F per 10-15 minuti o fino a quando il rivestimento è dorato e il pesce si sfalda facilmente con una forchetta. Servire la salsa tartara con pesce. Fa 4 porzioni

Valori nutrizionali

Per porzione: 221 calorie, (3 g di grassi saturi, 80 mg di colesterolo, 267 mg di sodio, 5 g di carboidrati, 22 g di proteine.

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Salsa tartara

ingredienti

• 1 tazza di maionese o condimento per insalata
• ¼ tazza di sottaceto tritato finemente o sottaceto dolce
• 1 cucchiaio di cipolla verde affettata
• 1 cucchiaio di prezzemolo
• 1 cucchiaio di pimiento a dadini
• 1 cucchiaino di succo di limone

Indicazioni

• Passo 1

  Per la salsa, in una ciotolina mescolare insieme maionese o condimento per insalata, sottaceto o condimento dolce, cipolla verde, prezzemolo, pimiento e succo di limone.

Suggerimenti

Preparare la salsa; coprire e raffreddare fino a 24 ore.