Chutney di cipolla e uvetta | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 cucchiaio di burro o margarina
• ½ tazza di cipolla tritata finemente
• ½ tazza di peperone rosso tritato finemente
• ¼ di tazza di uva passa
• ¼ di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
• ¼ di tazza di aceto di vino rosso
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 2 cucchiai di noci tostate tritate finemente

Indicazioni

• Passo 1

  In una padella media scaldare il burro o la margarina. Aggiungi cipolla, peperone dolce, uvetta e chiodi di garofano. Cuocere e mescolare per circa 4 minuti o fino a quando la cipolla è tenera. Mescolare in aceto e zucchero di canna; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, circa 5 minuti o fino a quando il liquido è quasi evaporato. Mescolare le noci. Togliere dal fuoco; coprire e lasciare riposare per 10 minuti. Servire caldo. Fa circa 1 tazza di chutney.