Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una ciotola capiente sbattere il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero semolato, zucchero di canna, bicarbonato di sodio e sale. Batti fino a quando combinato. Aggiungi uovo e vaniglia. Batti fino a quando combinato. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Mescolare la farina rimanente e il cacao in polvere. Mescolare con burro di arachidi e pezzi di cioccolato al latte. Coprire e raffreddare l'impasto per 2-3 ore o fino a quando non sarà facile da maneggiare.
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Preriscalda il forno a 375 ° F. Arrotolare l'impasto in palline da 1 pollice. Posizionare 2 pollici di distanza su fogli di biscotti leggermente ingrassati. Appiattire leggermente i biscotti con il fondo di un bicchiere imbevuto di zucchero. Cuocere per 7 a 8 minuti o fino a quando le parti superiori sono incrinate e sembrano asciutte. Lasciare raffreddare sui fogli di biscotti per 1 minuto. Rimuovere e raffreddare completamente su griglie.
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In una ciotolina mescolare glassa e burro di arachidi. Distribuire una scarsa quantità di 2 cucchiaini di glassa sul fondo di metà dei biscotti. Superiore con i biscotti rimanenti, lati inferiori insieme.
Immagazzinare:
Metti i biscotti sandwich tra i fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 24 ore o congelare per un massimo di 3 mesi.
Valori nutrizionali
Per porzione: 217 calorie, (5 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 21 mg di colesterolo, 176 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 1 g di fibre, 15 g di zucchero, 4 g di proteine.
