Pallina di formaggio a forma di pera | case e giardini migliori

ingredienti

• Confezione da 8 once di crema di formaggio
• 1 confezione da 8 once Camembert, scorza rimossa e tagliata
• 1 tazza di formaggio cheddar bianco stagionato grattugiato, provolone o formaggio svizzero (4 once)
• ¼ di tazza di burro
• ¼ di tazza di sake, vino bianco secco o latte
• 2 cucchiai di conserve di albicocche o pesche
• ¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato o pepe nero
• ½ tazza di mandorle tritate, tostate e tritate
• ⅓ tazza di parmigiano grattugiato o formaggio romano
• Stecca di cannella da 1 pollice
• 1 piccola foglia di alloro fresca
• Cracker di sesamo, gambi di sedano, fettine di cetriolo, fettine di pera Bosc o Anjou, spicchi di mela e / o metà secca di albicocca

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola capiente, lascia che la crema di formaggio, il camembert, il cheddar tritato e il burro arrivino a temperatura ambiente per 45 minuti. Aggiungi sake, conserve di albicocche e pepe. Sbattere con un mixer elettrico a media velocità fino a quando non è quasi liscio. Mescolare le mandorle.

• Passo 2

  Coprire e raffreddare la miscela di formaggio per circa 2 ore o fino a quando non sarà facile da maneggiare. Modellare la miscela in una palla rotonda. Agitare il parmigiano su un pezzo di carta cerata; rotolare la palla nel formaggio. Per una pera, modellare la pallina rotonda di formaggio in una forma di pera (se si forma una pera, cospargere con il parmigiano dopo la modellatura). Coprire con pellicola trasparente. Freddo per 4 a 24 ore.

• Passaggio 3

  Per servire, metti la forma di una pera o la pallina di formaggio rotonda in una grande ciotola poco profonda o sul piatto. Per la pera, fai una piccola depressione nella parte superiore per l'estremità del gambo. Inserire il bastoncino di cannella in pera per lo stelo e la foglia di alloro. Lasciare riposare per 15 minuti prima di servire. Disporre intorno al formaggio cracker, sedano, cetrioli, pere o mele e / o albicocche.

Valori nutrizionali

Per porzione: 229 calorie, (11 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 58 mg di colesterolo, 301 mg di sodio, 4 g di carboidrati, 0 g di fibre, 2 g di zucchero, 8 g di proteine.