Casseruola di patate dolci condita con noci pecan | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 patate dolci grandi (circa 2 libbre), sbucciate e tagliate
• Spray da cucina antiaderente
• ½ tazza di zucchero di canna o sostituto dello zucchero di canna equivalente a 1/2 tazza di zucchero di canna
• 2 uova, leggermente sbattute
• ¾ cucchiaino di noce moscata macinata
• ¾ cucchiaino di cannella in polvere
• ½ tazza di latte senza grassi
• 1 tazza di noci pecan tritate
• ¼ tazza di farina per tutti gli usi
• 3 cucchiai di burro, fuso

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande casseruola coperta, cuoci le patate dolci in acqua bollente leggermente salata da coprire per 25-30 minuti o fino a quando sono molto tenere.

• Passo 2

  Nel frattempo, preriscaldare il forno a 350 gradi F. Rivestire una teglia da 1-1 / 2-quart con spray da cucina; mettere da parte.

• Passaggio 3

  Scolare le patate dolci; trasferire in una grande ciotola. Usa uno schiacciapatate o un cucchiaio di legno per schiacciare le patate fino a che liscio. Mescolare 1/4 di tazza di zucchero di canna o sostituire le uova, la noce moscata e la cannella. Mescolare nel latte. Versare nel piatto preparato.

• Passaggio 4

  Per il condimento, in una ciotola media, mescolare le noci pecan, 1/4 tazza di zucchero di canna rimasto o sostituto, farina e burro; cospargere sulle patate.

• Passaggio 5

  Cuocere in forno, scoperto, circa 30 minuti o fino a quando le patate non vengono riscaldate e la copertura è marrone dorato. Servire caldo. fa 10 porzioni (1/3 di tazza).

* Sostituti dello zucchero:

Scegli tra Sweet 'N Low Brown o Sugar Twin Granulated Brown. Seguire le istruzioni sulla confezione per utilizzare la quantità di prodotto equivalente a 1/2 tazza di zucchero di canna.

Valori nutrizionali

Per porzione: 229 calorie, (3 g di grassi saturi, 52 mg di colesterolo, 58 mg di sodio, 27 g di carboidrati, 3 g di fibre, 4 g di proteine.