Popper al formaggio Pimiento | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di carota tritata (1 media)
• 1 - 2 cucchiai di peperoni jalapeño marinati a fette, scolati
• 4 once di formaggio cheddar a basso contenuto di grassi, a cubetti
• Crema di formaggio magro a 1 oncia (Neufchâtel), ammorbidita
• 3 cucchiai di pimiento a dadini, non sgranato
• 4 cucchiaini di maionese leggera
• 1 cucchiaio di erba cipollina fresca spezzata
• ½ cucchiaino di pepe nero macinato
• ½ cucchiaino di senape alla Digione
• 6 peperoni in miniatura
• Erba cipollina fresca tritata (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  Metti la carota in un robot da cucina. Coprire e trattare con diversi impulsi on / off fino a quando la carota viene tritata finemente. Aggiungi i peperoni jalapeño. Coprire e processare con più impulsi on / off fino a quando non viene tagliato. Trasferire la miscela in una ciotola media.

• Passo 2

  Metti il ​​formaggio cheddar nel robot da cucina. Coprire e processare con più impulsi on / off fino a quando non viene tritato finemente. Mescolare il formaggio cheddar, la crema di formaggio, il pimiento, la maionese, 1 cucchiaio di erba cipollina, pepe nero e senape in una miscela di carote.

• Passaggio 3

  Tagliare i peperoni a metà nel senso della lunghezza, mantenendo intatti gli steli. Rimuovi ed elimina i semi. Prima di servire, cucchiaio circa 1½ cucchiai di miscela di formaggio in ogni metà pepe. Se lo si desidera, cospargere con erba cipollina aggiuntiva.

Valori nutrizionali

Per porzione: 138 calorie, (5 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 23 mg di colesterolo, 317 mg di sodio, 7 g di carboidrati, 2 g di fibre, 3 g di zucchero, 9 g di proteine.