Soffriggere la carne di maiale con salsa di pasta di zucca | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

Passo 1
Spennellare il maiale con un po 'di salsa di soia e cospargere generosamente di pepe; mettere da parte. Cuocere le linguine secondo le indicazioni sulla confezione, aggiungendo la cipolla per gli ultimi 5 minuti di cottura. Scolare.
Passo 2
Nel frattempo, in una padella molto grande, scaldare l'olio a fuoco medio-alto. Aggiungi foglie di salvia; cuocere per circa 1 minuto o fino a quando sarà croccante. Usando un cucchiaio forato, rimuovi le foglie di salvia dalla padella; scolare su salviette di carta.
Passaggio 3
Aggiungi le fette di maiale alla padella. Cuocere per circa 4 minuti o fino a quando diventano dorati all'esterno, leggermente rosa all'interno e i succhi scorrono limpidi (160 ° F), girando una volta a metà cottura. Rimuovi dalla padella; coprire e tenere al caldo.
Passaggio 4
Aggiungi l'acqua, 1/4 di tazza di zucca, la salsa di soia rimanente e l'aglio nella padella. Porta ad ebollizione. Cuocere, scoperto, per 1 o 2 minuti o fino a quando leggermente ridotto. Aggiungi il composto di pasta alla padella; calore attraverso.
Passaggio 5
Dividi il composto di pasta tra quattro ciotole. Top pasta con maiale e, se lo si desidera, formaggio blu.
Passaggio 6
Riporta la padella al fuoco; aggiungere la restante 3/4 tazza di zucca. Calore attraverso. Cucchiaio sopra la pasta. Guarnire con foglie di salvia.