Quinoa da colazione a base di pesche e panna a pressione | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 tazze d'acqua
• 2 tazze di quinoa bianca non cotta, sciacquata e drenata
• 3 tazze di pesche fresche sbucciate tritate o pesche congelate a fette, scongelate
• ¼ di tazza di conserve di pesca
• 2 cucchiaini di vaniglia
• ¾ cucchiaino di sale
• ½ tazza di panna
• ½ tazza di noci pecan tostate tritate (opzionale)
• Miele o zucchero di canna (facoltativo)
• Panna o latte pesante (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In 4- qt. la pentola a pressione elettrica o da cucina combina i primi 6 ingredienti (attraverso il sale). Bloccare il coperchio in posizione. Impostare una cucina elettrica ad alta pressione 1 minuto. Per una cucina con piano cottura, portare la pressione a fuoco medio-alto; ridurre il calore abbastanza per mantenere una pressione costante (ma non eccessiva). Cuocere 1 minuto. Togliere dal fuoco. Lasciare riposare 15 minuti per scaricare la pressione in modo naturale. Rilasciare l'eventuale pressione residua. Aprire il coperchio con attenzione.

• Passo 2

  Mescolare nella panna. Se lo si desidera, cospargere le porzioni con noci pecan e condire con miele e panna aggiuntiva.

Valori nutrizionali

Per porzione: 261 calorie, (4 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 17 mg di colesterolo, 231 mg di sodio, 40 g di carboidrati, 4 g di fibre, 10 g di zucchero, 7 g di proteine.