Budino di pane all'uvetta con salsa di whisky | case e giardini migliori

ingredienti

Budino Di Pane:

• 3 tazze di cubetti di pane francese
• ⅔ tazza di zucchero
• ¼ di tazza di burro
• 2 uova
• 1 tazza di panna da montare
• 3 cucchiai di uva passa
• 2 cucchiaini di vaniglia

Salsa di whisky:

• ¾ tazza di zucchero
• 2 cucchiaini di amido di mais
• un pizzico di cannella in polvere o noce moscata
• ¾ tazza di panna da montare
• 1 - 2 cucchiai di whisky bourbon

Indicazioni

Budino Di Pane:

• Passo 1

  Disporre i cubetti di pane in un unico strato in una teglia quadrata da 2 litri o una teglia rotonda da 10x2 pollici.

• Passo 2

  Sbattere lo zucchero e il burro di 2/3 tazze fino a ottenere una crema. Aggiungi le uova; battere fino a soffice. Mescolare la panna da montare 1 tazza, l'uvetta e la vaniglia. Versare sopra i cubetti di pane.

• Passaggio 3

  Metti la teglia in una teglia più grande sulla griglia del forno. Versare acqua bollente in una padella più grande attorno al piatto ad una profondità di 1 pollice. Cuocere in un forno a 325 gradi F. per 40-50 minuti o fino a quando un coltello inserito vicino al centro risulta pulito. Rimuovere il piatto dall'acqua calda. Raffreddare leggermente.

Salsa Di Whisky

• Passo 1

  In una piccola casseruola combinare lo zucchero della tazza di 3/4, l'amido di mais e la cannella. Mescolare la panna montata da 3/4 di tazza. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Cuocere e mescolare per 1 minuto in più. Togliere dal fuoco; mescolare in bourbon.

• Passo 2

  Servire il budino di pane caldo con la salsa di whisky. Conservare l'eventuale salsa rimanente in un contenitore coperto in frigorifero. Riscaldare a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 587 calorie, (21 g di grassi saturi, 187 mg di colesterolo, 252 mg di sodio, 62 g di carboidrati, 1 g di fibre, 5 g di proteine.