Granita di rabarbaro | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 tazze di rabarbaro tagliato in pezzi da 1/2 pollice (1 libbra)
• 1 tazza di acqua
• ⅓ tazza di zucchero
• 1 tazza di vodka o succo di mela
• Lattina da 1 6 once concentrata di limonata rosa congelata, scongelata
• 1 bottiglia da 1 litro bevanda gassata al limone e lime
• Menta fresca (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande casseruola unire rabarbaro, acqua e zucchero. Porta ad ebollizione. Ridurre il calore; coprire e cuocere a fuoco lento 5 minuti o fino a quando il rabarbaro è tenero. Raffreddare leggermente.

• Passo 2

  Versa metà della miscela in un contenitore per frullatore o in una ciotola per robot da cucina. Coprire e sfumare o trattare fino a che liscio. Versare in una ciotola media. Ripetere l'operazione con la miscela di rabarbaro rimanente. Mescolare con vodka o succo di mela e concentrato di limonata. Versare in una teglia da 8x8x2 pollici. Coprire e congelare per diverse ore o fino a quando non è fermo.

• Passaggio 3

  Prima di servire, lasciare scongelare la miscela di rabarbaro preparata con succo di mela a temperatura ambiente per 45 minuti. (Non è necessario scongelare la miscela di rabarbaro a base di vodka.) Per servire, versare circa 1/3 di tazza della miscela di rabarbaro in ogni bicchiere. Riempi ogni bicchiere con circa 1/3 di tazza della bevanda gassata. Top ogni porzione con la menta, se lo si desidera. Fornisce 12 porzioni.

Suggerimenti

Congelare la miscela di rabarbaro fino a 2 settimane.

Valori nutrizionali

Per porzione: 131 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 12 mg di sodio, 23 g di carboidrati, 0 g di proteine.