Gamberetti arrostiti e bietole con mirtilli rossi | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 chilo di gamberi freschi o congelati in gusci
• 2 mazzetti di bietola, a fette sottili (16 tazze)
• ½ tazza di mirtilli rossi secchi
• 4 spicchi d'aglio, tritati
• ¼ di cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
• ¼ di tazza di olio di oliva al limone o olio d'oliva
• Spicchi di limone (facoltativi)

Indicazioni

• Passo 1

  Scongelare i gamberi, se congelati. Preriscalda il forno a 425 ° F. Rivestire una grande teglia poco profonda con un foglio; mettere da parte. Sbucciate e dovetein gamberetti, lasciando intatte le code se lo desiderate. Risciacquare i gamberi; asciugare con carta assorbente.

• Passo 2

  Nella teglia preparata unire gamberi, bietole, mirtilli rossi secchi, aglio, sale e pepe. Irrorare con olio; lanciare delicatamente per ricoprire.

• Passaggio 3

  Arrosto, scoperto, per 8 minuti. Agitare; arrosto, scoperto, per 3-5 minuti o fino a quando i gamberi sono opachi. Se lo si desidera, servire con spicchi di limone.

Valori nutrizionali

Per porzione: 300 calorie, (2 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 10 g di grassi monoinsaturi), 183 mg di colesterolo, 644 mg di sodio, 20 g di carboidrati, 4 g di fibre, 12 g di zucchero, 26 g di proteine.