Gelatina di vino rosato con grani di pepe rosa | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 ½ tazze di vino rosato
• ½ tazza di succo di limone
• 1 pacco da 1, 75 once di pectina di frutta in polvere normale o 6 cucchiai di pectina di frutta in polvere classica
• 4 ½ tazze di zucchero
• ¼ di tazza di grani di pepe rosa, leggermente schiacciati

Indicazioni

• Passo 1

  In una pentola pesante da 5 litri unisci vino, succo di limone e pectina. Portare la miscela a ebollizione completa, mescolando costantemente. Mescolare lo zucchero e il pepe in grani. Ritorna a ebollizione completa, mescolando costantemente. Far bollire per 1 minuto, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco. Rimuovere rapidamente la schiuma con un cucchiaio di metallo.

• Passo 2

  Mestoli la gelatina calda nei barattoli sterilizzati a caldo della mezza pinta, lasciando uno spazio di testa da 1/4 di pollice. Pulire i bordi del barattolo; regolare i coperchi e gli elastici.

• Passaggio 3

  Elaborare i vasetti riempiti in un contenitore di acqua bollente per 5 minuti (avviare il cronometraggio quando l'acqua torna a ebollizione). Rimuovere i vasetti dal contenitore; fresco su griglie, girando e inclinando i vasetti ogni 30 minuti per distribuire uniformemente i grani di pepe in tutta la gelatina. Fa 6 mezze pinte.

Valori nutrizionali

Per porzione: 43 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 1 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 0 g di fibre, 10 g di zucchero, 0 g di proteine.