Salade nicoise | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

1 chilo di patate novelle intere, tagliate in quarti
Fagiolini verdi da 1 libbra, tagliati in pezzi da 1 pollice
2 cucchiaini di senape alla Digione
2 spicchi d'aglio, tritati
2 cucchiai di aceto di riso
2 cucchiai di salsa teriyaki
1 cucchiaino di dragoncello fresco spezzato o 1/4 di cucchiaino di dragoncello essiccato, schiacciato
¼ di tazza di olio d'oliva
¼ di cucchiaino di pepe nero spezzato
2 pomodori, tagliati a spicchi
1 cetriolo, pelato e tagliato a fettine sottili
1 cipolla dolce media, affettata sottilmente e divisa in anelli
2 uova sode, refrigerate e tagliate in quarti
1 peperone rosso o giallo medio, seminato e tagliato a strisce sottili
12 olive kalamata
1 6, 5 once può tagliare il tonno bianco, sgocciolato e sfaldato

Passo 1
In una casseruola da 3 litri, cuocere patate e fagiolini in acqua bollente salata per 8-10 minuti o fino a quando le patate sono tenere e i fagioli sono teneri. Scolate; mettere da parte.
Passo 2
Per condire, in un contenitore del frullatore o in una ciotola del robot da cucina, disporre senape, aglio, aceto, salsa teriyaki, dragoncello, olio e pepe. Coprire e sfumare o trattare per 10-20 secondi o fino a quando non sono completamente combinati. Trasferire in un contenitore con un coperchio aderente.
Passaggio 3
Metti insieme la miscela di patate e fagioli cotta, pomodori, cetrioli e cipolla. Per tote, mettere in un contenitore che ha una copertura. Top con quarti d'uovo, strisce di peperone dolce, olive e tonno; copertina. Trasportare insalata e condimento in un refrigeratore isolato con impacchi di ghiaccio. Servire entro 1 ora. Servire, condire con condimento sull'insalata. Fa 4 porzioni.