Mais e pomodori smerlati | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 14, 5 once possono pomodori, scolati e tritati
• 1 once da 15, 25 latta di mais integrale, drenata
• 1 14, 75 once di mais in stile crema
• 2 uova leggermente sbattute
• ¼ tazza di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiaini di zucchero
• ½ - 1 cucchiaino di pepe
• 1 cipolla media, tritata finemente
• ½ cucchiaino di aglio in polvere
• ⅓ tazza di margarina o burro
• 3 - 4 tazze di pangrattato morbido
• ½ tazza di parmigiano grattugiato

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola da 2 litri mescolare pomodori, mais integrale, mais alla panna, uova, farina, zucchero e pepe.

• Passo 2

  Per la farcitura, in una casseruola cuocere la cipolla e l'aglio in polvere con margarina calda o burro finché sono teneri. Togliere dal fuoco; aggiungere il pangrattato e il parmigiano. Cospargere con la miscela di mais. Cuocere, scoperto, in un forno a 350 gradi F circa 1 ora o fino a doratura, e impostare. Fornisce 12 porzioni.

Suggerimenti

Preparare le briciole di pane morbido fino a 1 giorno prima. Negozio coperto. (Per fare le briciole, usa un frullatore o un robot da cucina per spezzare il pane in soffici briciole. Una fetta di pane produce circa 3/4 di tazza di pangrattato morbido.)

Valori nutrizionali

Per porzione: 189 calorie, (2 g di grassi saturi, 39 mg di colesterolo, 514 mg di sodio, 25 g di carboidrati, 2 g di fibre, 6 g di proteine.