ingredienti 1 cavolo verde a taglio medio a testa media (strisce da 1/4 a 1/2 ", non troppo tritate), circa 9 tazze ½ di un cavolo viola appena tagliato a testa piccola, (strisce di dimensioni da 1/4 a 1/2 ", non troppo tagliuzzate), circa 3 tazze 2 carote, tritate (1 tazza) ¾ tazza di maionese ½ tazza di panna acida da latte 2 cucchiai di zucchero bianco 1 cucchiaio di aceto di sidro 1 cucchiaio di senape alla Digione ½ cucchiaino di sale ½ cucchiaino di pepe nero macinato Indicazioni Passo 1 In una ciotola molto grande unire cavoli e carote. In una piccola ciotola unire maionese, panna acida, zucchero, aceto, senape, sale e pepe; mescolare nella miscela di cavolo. Coprire e raffreddare almeno 2 ore prima di servire.
