Torta alla panna acida | case e giardini migliori

ingredienti

½ tazza di burro
3 uova
½ tazza di panna acida
1 tazza e mezza di farina per tutti gli usi
¼ di cucchiaino di lievito in polvere
⅛ cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 tazza di zucchero
½ cucchiaino di vaniglia
1 ricetta Panna montata zuccherata (opzionale)
Bacche fresche (facoltative)

Indicazioni

Passo 1
Lasciare burro, uova e panna acida a temperatura ambiente per 30 minuti. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 325 ° F. Ungere e infarinare leggermente una padella da 9x5x3 pollici; mettere da parte. In una ciotola media mescolare farina, lievito e bicarbonato di sodio; mettere da parte.
Passo 2
In una ciotola capiente sbattere il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungere gradualmente lo zucchero, battendo a media velocità circa 10 minuti o fino a quando è leggero e soffice. Aggiungi la vaniglia. Aggiungi le uova, una alla volta, battendo a bassa o media velocità per 1 minuto dopo ogni aggiunta e raschiando frequentemente il lato della ciotola. In alternativa, aggiungere la miscela di farina e panna acida alla miscela di burro, battendo a bassa velocità dopo ogni aggiunta fino a quando combinata.
Passaggio 3
Versare la pastella nella padella preparata, distribuendo uniformemente. Cuocere per 60 a 75 minuti o fino a quando uno stecchino inserito vicino al centro della torta non risulta pulito. Raffreddare in padella su una gratella per 10 minuti. Togliere dalla padella; raffreddare completamente su rack. Se lo si desidera, servire con panna montata zuccherata e frutti di bosco.

Torta alla libbra di semi di limone e papavero:

Preparare come indicato, tranne sostituire 1/2 tazza di yogurt al limone per la panna acida. Mescola delicatamente 2 cucchiai di semi di papavero, 1 cucchiaino di scorza di limone finemente tritata e 2 cucchiai di succo di limone nella pastella.

Torta Di Libbra Ai Mirtilli:

Preparare come indicato, tranne versare acqua bollente su 1/2 tazza di mirtilli secchi e lasciare riposare per 10 minuti; drenare bene. Piega le bacche in pastella.

Valori nutrizionali

Per porzione: 268 calorie, (7 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 93 mg di colesterolo, 116 mg di sodio, 35 g di carboidrati, 1 g di fibre, 21 g di zucchero, 4 g di proteine.

Panna montata zuccherata

ingredienti

1 tazza di panna
2 cucchiai di zucchero
½ cucchiaino di estratto di vaniglia o di mandorla

Indicazioni

Passo 1
In una ciotola fredda unire panna, zucchero e vaniglia. Batti con i battitori freddi di un mixer a velocità medio-alta fino a quando non si formano picchi rigidi (le punte sono dritte). Non battere troppo.