Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una pentola per stoviglie da 3-1 / 2- o 4 quart combinare acqua, fagioli, pomodori non sgrassati, mais, carota, cipolla, peperoncini non sgranati, granuli di brodo, peperoncino in polvere e aglio.
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Coprire e cuocere a fuoco basso per 10-12 ore o a fuoco caldo per 5-6 ore.
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Per gli gnocchi, in una ciotola media mescolare mescolare farina, farina di mais, lievito e pepe. In una piccola ciotola mescolare l'albume, il latte e l'olio. Aggiungere alla miscela di farina; mescolare con una forchetta fino a quando combinato.
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Fai cadere la miscela di gnocchi in 6 tumuli sopra la zuppa gorgogliante. Coprire e cuocere a fuoco basso per altri 30 minuti o a fuoco alto per altri 20 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito al centro risulta pulito. (Non sollevare il coperchio mentre gli gnocchi stanno cuocendo.) Mestoli nelle ciotole e aggiungi un gnocco.