Polenta sudoccidentale con mais e peperoncini | case e giardini migliori

ingredienti

• Fodera in plastica a cottura lenta
• Spray da cucina antiaderente
• 2 14 once di brodo di pollo in lattina
• 1 ½ tazze di formaggio Monterey Jack grattugiato (6 once)
• 1 tazza di latte evaporato
• 1 tazza di farina di mais gialla grossolana
• 1 tazza di mais integrale surgelato
• 1 peperoncino verde tagliato a cubetti da 4 once
• 1 cucchiaino di origano essiccato, tritato
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• ½ cucchiaino di sale

Indicazioni

• Passo 1

  Fodera una pentola a cottura lenta da 3 1 / 2- o 4 quart con una fodera in plastica a cottura lenta. Fodera con spray da cucina. In una grande ciotola, unisci brodo, formaggio, latte evaporato, farina di mais, mais, peperoncini verdi, origano, aglio e sale. Trasferire la miscela di farina di mais nella pentola a cottura lenta preparata.

• Passo 2

  Coprire e cuocere a fuoco basso per 7-9 ore o a fuoco caldo per 3 1/2 a 4 1/2 ore, mescolando una volta a metà del tempo di cottura. Spegni la cucina. Lasciare riposare per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, prima di servire.

Valori nutrizionali

Per porzione: 137 calorie, (4 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 19 mg di colesterolo, 491 mg di sodio, 14 g di carboidrati, 1 g di fibre, 3 g di zucchero, 6 g di proteine.