Bistecca di vetro alla soia con fagioli verdi con vesciche | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

Fagiolini freschi da 1 libbra
Bistecca di manzo da 1 libbra
6 spicchi d'aglio, tritati
1 cucchiaio di zenzero fresco tritato
2-3 cucchiai di olio di arachidi
4 cipolle verdi (solo parti bianche), tagliate in diagonale
2 cucchiai di vino di riso dolce (mirin)
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di zucchero di canna confezionato
1 cucchiaino di pasta di peperoncino asiatico (sambal oelek)
Semi di sesamo tostati; riso cotto caldo; erbe fresche spezzate; cipolla verde tritata (opzionale)

Indicazioni

Passo 1
Se lo si desidera, tagliare e tagliare i fagiolini a metà in diagonale. Tagliare il grasso dalla carne. Tagliare delicatamente la carne attraverso il grano in strisce di dimensioni ridotte. In una piccola ciotola unire aglio e zenzero.
Passo 2
In una padella molto grande o riscaldare il wok 2 cucchiai. dell'olio a fuoco medio-alto. Aggiungi fagiolini; cuocere e mescolare da 7 a 8 minuti o fino a quando non si formano vesciche e rosolarle in punti. Rimuovere i fagioli e scolarli su salviette di carta.
Passaggio 3
Se necessario, aggiungi 1 cucchiaio rimanente. olio a padella calda. Aggiungi la miscela di aglio; cuocere e mescolare 30 secondi. Aggiungi la carne, metà alla volta; cuocere e mescolare 3 minuti o fino a quando leggermente rosa al centro. Riporta tutta la carne in padella. Aggiungi i prossimi cinque ingredienti (attraverso la pasta di peperoncino); cuocere e mescolare 1 minuto. Fagioli di ritorno; cuocere e mescolare altri 2 minuti o fino a quando non viene riscaldato.
Passaggio 4
Se lo si desidera, cospargere il composto di carne con semi di sesamo e / o servire con riso cosparso di erbe, cipolla verde tritata e / o sale grosso.

Valori nutrizionali

Per porzione: 312 calorie, (5 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 8 g di grassi monoinsaturi), 53 mg di colesterolo, 672 mg di sodio, 15 g di carboidrati, 4 g di fibre, 8 g di zucchero, 28 g di proteine.