Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Metti il pollo in un grande sacchetto di plastica richiudibile situato in un piatto poco profondo. Per la marinata, in una piccola ciotola mescolare olio, aceto e 1 cucchiaio di salsa di peperoncino. Versare il pollo in busta; sacchetto di tenuta. Girare per ricoprire il pollo. Marinare in frigorifero per 3-4 ore, girando la busta di tanto in tanto.
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Scolare il pollo, riservando la marinata. Per una griglia a carbone, griglia il pollo sul ripiano di una griglia scoperta direttamente sui carboni medi per 12-15 minuti o fino a quando il pollo non è più rosa (170 ° F), girando e spazzolando una volta con la marinata riservata a metà cottura. (Per una griglia a gas, preriscaldare la griglia. Ridurre il calore a medio. Posizionare il pollo sulla griglia griglia a fuoco. Coprire e grigliare come indicato.) Eliminare la marinata rimanente. Tagliare il pollo in diagonale.
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In una ciotola da portata media mescolare condimento per insalata di formaggio blu e 1/2 cucchiaino di salsa di peperoncino. Aggiungi cavolo, carote, sedano e tre quarti del formaggio blu. Lancia per ricoprire. Disporre il pollo a fette sopra la miscela di cavolo. Cospargere con il rimanente formaggio blu.
Valori nutrizionali
Per porzione: 367 calorie, (6 g di grassi saturi, 7 g di grassi polinsaturi, 9 g di grassi monoinsaturi), 80 mg di colesterolo, 563 mg di sodio, 8 g di carboidrati, 3 g di fibre, 4 g di zucchero, 32 g di proteine.
