Bistecca con chutney di patate e mango | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 patata dolce grande, sbucciata e tagliata a dadini (12 once)
• 4 6 once di bistecche di manzo disossate, spesse circa 3/4-inch
• sale
• Condimento per bistecca
• ⅓ tazza di chutney di mango
• ¼ tazza di mirtilli rossi secchi

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola media portare acqua leggermente salata all'ebollizione. Aggiungi la patata dolce. Cuocere a fuoco lento, coperto, da 8 a 10 minuti o fino a quando saranno teneri. Scolate; tenere caldo.

• Passo 2

  Nel frattempo, preriscaldare la padella antiaderente a fuoco medio-alto. Condire le bistecche con condimento di sale e bistecca. Aggiungi carne alla padella; ridurre il calore a medio. Cuocere 8 a 10 minuti. (Se la carne si rosola troppo rapidamente, ridurre il calore a medio-basso.) Trasferire sui piatti; coprire per stare al caldo.

• Passaggio 3

  Aggiungi le patate alla padella. Cuocere e mescolare 2 minuti. Aggiungi chutney e mirtilli rossi; calore attraverso. Servire con bistecche. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 344 calorie, (2 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 70 mg di colesterolo, 418 mg di sodio, 32 g di carboidrati, 4 g di fibre, 18 g di zucchero, 40 g di proteine.