Date ripiene di pancetta ripiene | case e giardini migliori

ingredienti

• 16 date Medjool denocciolate medie (circa 3/4 libbre con pozzi)
• 45 once di salsiccia di chorizo ​​cruda
• 2 once barretta di cioccolato fondente o barretta di cioccolato con pancetta, suddivisa in 16 pezzi
• 8 fette di pancetta affumicata Applewood, tagliata a metà
• 1 ricetta Salsa piccante al cioccolato

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Farcire ogni data con circa 1 cucchiaino arrotondato di salsiccia. Metti un pezzo di barretta di cioccolato (circa 1/4 di un quadrato) al centro della salsiccia; piegare la salsiccia attorno al cioccolato e chiudere la data. Avvolgi ogni data in mezzo pezzo di pancetta. In una padella molto grande, scottare le date avvolte in pancetta a fuoco medio fino a renderle croccanti, girandole secondo necessità. Mettere da parte.

• Passo 2

  In una teglia profonda (pareti laterali di circa 1 pollice) versare la salsa piccante al cioccolato a metà dei lati del piatto. Trasferisci le date scottate sulla teglia, distanziandole di circa 1 pollice. Cuocere le date in salsa per 25 minuti o fino a quando non viene raggiunta una temperatura interna di 165 ° F, cucchiaio di salsa su date di tanto in tanto. Trasferire le date su un piatto da portata e servire la salsa a fianco. Guarnire con coriandolo e scaglie di barretta di cioccolato, se lo si desidera.

Valori nutrizionali

Per porzione: 145 calorie, (2 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 11 mg di colesterolo, 160 mg di sodio, 20 g di carboidrati, 2 g di fibre, 18 g di zucchero, 4 g di proteine.