Ritagli di stelle di biscotti allo zucchero | case e giardini migliori

ingredienti

• ⅓ tazza di burro, ammorbidito
• ⅓ accorciamento della tazza
• ¾ tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• Sale tritato
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 ricetta Royal Glassa Glassa (vedi ricetta sotto)
• Zucchero abrasivo (opzionale)
• 1 ricetta Lustre Dust Topper (vedi ricetta sotto) (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola media unire burro e grasso; battere con un mixer elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero, lievito e sale. Sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere l'uovo e la vaniglia fino a quando combinato. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale farina rimasta. Copertina; raffreddare per circa 1 ora o fino a quando l'impasto è facile da maneggiare.

• Passo 2

  Preriscalda il forno a 375 gradi F. Dividi la pasta in terzi. Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare l'impasto una porzione alla volta fino a uno spessore di 1/4 di pollice. Tagliare la pasta usando una taglierina a forma di stella da 2-1 / 2- a 5 pollici. Posiziona i ritagli a stella su una teglia per biscotti non unta.

• Passaggio 3

  Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando i bordi sono sodi e i fondi sono leggermente dorati. Raffreddare sulla teglia per 1 minuto. Trasferire i cookie su griglie; lasciate raffreddare.

• Passaggio 4

  Biscotti di brina e pipa con glassa reale come desiderato. Se lo si desidera, cospargere di zucchero abrasivo o utilizzare un pennello pulito e minuscolo per dipingere i disegni tubolari con Lustre Dust Topper. Produce circa 48 (2-1 / 2 pollici) biscotti o circa 16 (5 pollici) biscotti.

Suggerimenti

Mettere in strati separati da carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. (O congelare i biscotti non decorati per un massimo di 3 mesi. Scongelare, quindi decorare i biscotti.)

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La polvere Merigue è una miscela di albumi pastorizzati, zucchero e gomme commestibili. Cercalo nel corridoio di cottura del tuo supermercato o in un negozio di specialità alimentari.

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Valori nutrizionali

Per porzione: 74 calorie, (1 g di grassi saturi, 8 mg di colesterolo, 19 mg di sodio, 12 g di carboidrati, 0 g di fibre, 1 g di proteine.

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Glassa Glassa Reale

ingredienti

• 2 tazze di zucchero a velo setacciato
• 4 cucchiaini di meringa in polvere *
• ¼ di cucchiaino di crema di tartaro
• ¼ di tazza di acqua calda
• 1 - 2 cucchiai di acqua calda

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola ciotola unire lo zucchero a velo, la polvere di meringa e la crema di tartaro. Mescolare nell'acqua calda 1/4 di tazza. Sbattere con un miscelatore elettrico a bassa velocità fino a quando combinato, quindi ad alta velocità per 7-10 minuti o fino a quando è molto rigido. Aggiungi acqua calda rimanente 1 cucchiaino alla volta fino a quando la glassa è di consistenza del vetro.

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Lustro polvere Topper

ingredienti

• ½ cucchiaino di polvere di lucentezza oro, argento o perla **
• 2 cucchiaini di vodka

Indicazioni

• Passo 1

  Metti la polvere di lucentezza in una tazza di crema pasticcera. Mescolare in vodka. (La vodka evapora, lasciando una miscela asciutta che puoi facilmente dipingere sulla glassa.)