Insalata di broccoli al sole | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di maionese, maionese a basso contenuto di grassi o condimento per insalata
• ½ tazza di uvetta
• ¼ tazza di cipolla rossa tritata finemente (1 piccola)
• 3 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di aceto
• 7 tazze di cimette di broccoli freschi tritati
• ½ tazza di semi di girasole sgusciati
• 8 fette di pancetta cotta, sgocciolata e sbriciolata

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande ciotola unire maionese, uvetta, cipolla, zucchero e aceto. Aggiungi i broccoli e mescola per ricoprire. Coprire e raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore o fino a 24 ore. Prima di servire, aggiungi i semi di girasole e la pancetta.

• Passo 2

  Fornisce da 12 a 16 porzioni di contorno.

Valori nutrizionali

Per porzione: 247 calorie, (3 g di grassi saturi, 11 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 18 mg di colesterolo, 216 mg di sodio, 13 g di carboidrati, 2 g di fibre, 8 g di zucchero, 5 g di proteine.