Hamburger di coriandolo-tacchino | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 kg di tacchino crudo crudo
• ¼ tazza di coriandolo fresco tagliato o 1/4 tazza di prezzemolo fresco a foglia piatta più 1 cucchiaio di coriandolo essiccato, tritato
• ¼ di tazza di cipolla tritata finemente
• 2 cucchiaini di aglio tritato in bottiglia (4 chiodi di garofano)
• ¾ cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 4 rotoli kaiser, divisi e tostati
• 1 ricetta Maionese all'arancia e coriandolo
• 4 foglie di lattuga
• Cipolla rossa affettata (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Per gli hamburger, in una grande ciotola unire delicatamente tacchino, coriandolo, cipolla tritata, aglio, sale e pepe. Modella la miscela di tacchino in quattro polpette di spessore di 3/4 di pollice. Spennellare le cime di polpette con olio.

• Passo 2

  Posizionare le polpette sulla griglia direttamente a fuoco medio; griglia per 14-18 minuti o fino a quando non è più rosa (165 gradi F), girando una volta a metà della griglia.

• Passaggio 3

  Spalmare i lati dei rotoli con maionese all'arancia e coriandolo. Servire polpette in rotoli con lattuga e, se lo si desidera, cipolla affettata. Fa 4 porzioni.

Prova il consiglio della cucina:

Maionese all'arancia e coriandolo può essere preparata fino a 3 giorni prima. Conservare coperta in frigorifero.

Valori nutrizionali

Per porzione: 580 calorie, (7 g di grassi saturi, 100 mg di colesterolo, 1009 mg di sodio, 33 g di carboidrati, 2 g di fibre, 26 g di proteine.

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Maionese all'arancia e coriandolo

ingredienti

• ½ tazza di maionese o condimento per insalata
• 2 cucchiai di coriandolo fresco tagliato o 2 cucchiai di prezzemolo fresco a foglia piatta più 1-1 / 2 cucchiaini di coriandolo essiccato, tritato
• ½ cucchiaino di buccia d'arancia finemente tritata
• 1 cucchiaino di succo d'arancia

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola ciotola unire condimento per maionese o insalata, coriandolo, scorza d'arancia e succo d'arancia. Fa circa 1/2 tazza.