Hamburger di tacchino alla cinese | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 cucchiaio di frutta spalmabile di marmellata di arance
• ½ cucchiaino di salsa di soia leggera o salsa teriyaki
• 3 cucchiai di pangrattato secco fine
• 2 cucchiai di prodotto a base di uova refrigerate o congelate, scongelato
• 1 cucchiaio di arachidi tritate finemente o castagne d'acqua
• 1 cucchiaino di salsa di soia leggera o salsa teriyaki
• ⅛ cucchiaino di zenzero in polvere
• un pizzico di pepe nero
• 6 once di tacchino o pollo macinato crudo
• 2 panini per hamburger integrali, divisi e tostati
• 2 foglie di lattuga

Indicazioni

• Passo 1

  Per la glassa, mescolare in una piccola casseruola la marmellata di arance e 1/2 cucchiaino di salsa di soia. Cuocere e mescolare a fuoco basso fino a quando la marmellata non si scioglie. Coprire e mettere da parte.

• Passo 2

  In una ciotola media mescolare il pangrattato, il prodotto a base di uova, le arachidi, la salsa di soia rimanente, lo zenzero e il pepe. Aggiungi tacchino macinato; mescolare bene. Forma una miscela di tacchino in due polpette spesse 1/2-inch.

• Passaggio 3

  Per una griglia a carbone, posizionare i tortini sulla griglia ingrassata di una griglia scoperta direttamente su carboni medi. Grigliare per 11-13 minuti o fino a quando non sono stati fatti i tortini (165 gradi F), girando una volta e spazzolando con la glassa gli ultimi 1-2 minuti di cottura alla griglia.

• Passaggio 4

  Servi gli hamburger sui panini; parte superiore con foglie di lattuga. Fa 2 porzioni.

Per grill a gas:

Per una griglia a gas, preriscaldare la griglia. Ridurre il calore a medio. Mettere le polpette su una griglia ingrassata direttamente a fuoco. Coprire e grigliare come sopra.

Per griglia:

Posizionare le polpette sulla griglia non riscaldata unta di una padella per griglia. Cuocere da 4 a 5 pollici dal fuoco per 11-13 minuti, girando una volta e spazzolando con la glassa gli ultimi 1-2 minuti di cottura.

Per 4 persone:

Preparare come sopra, tranne usare 1 cucchiaino di salsa di soia (nel passaggio 1) e formare una miscela di tacchino in quattro polpette spesse 1/2-inch (nel passaggio 2).

Valori nutrizionali

Per porzione: 334 calorie, (3 g di grassi saturi, 67 mg di colesterolo, 648 mg di sodio, 33 g di carboidrati, 3 g di fibre, 8 g di zucchero, 23 g di proteine.