Sommario:
- Che cos'è Shawarma?
- Ricetta di pollo Shawarma
- Ricetta Mini Shawarma
- Scorciatoia Ricetta Shawarma
- Prova il cugino greco di Shawarma, Gyros!
Che cos'è Shawarma?
Un po 'simile ai giroscopi, lo shawarma è tradizionalmente fatto di agnello, pollo, tacchino, manzo o vitello e viene grigliato allo spiedo. Shawarma è originario del Mediterraneo orientale ed è generalmente condito con una varietà di spezie come cumino, curcuma e cardamomo. Shawarma può essere servito in modo semplice, oppure puoi mangiarlo come un impacco con condimenti come hummus, tahini e verdure fresche o in salamoia. È più popolare servito come cibo di strada, ma puoi imparare come preparare questo delizioso piatto di carne nella tua cucina!
Ricetta di pollo Shawarma
Se non hai mai provato Shawarma prima, inizia qui! Questa ricetta può essere preparata nella tua pentola a cottura lenta o in una pentola a pressione, quindi puoi farlo in un attimo o lasciarlo sobbollire per un po '. Inizia strofinando le cosce di pollo con la popolare miscela di spezie nordafricane ras el hanut, quindi dai una rapida scottatura al pollo in una padella prima di aggiungerla al tuo fornello lento (o pentola a pressione) con brodo di pollo. Questo shawarma viene anche servito con alcuni toppers diversi: carote sottaceto e cipolla rossa e una semplice salsa di limone e yogurt. Quando sei pronto da mangiare, servi il pollo sopra i pita di pane con le verdure in salamoia e servi la salsa di yogurt al limone sul lato. Questa ricetta veloce e fresca si farà rapidamente strada nel tuo programma di pasti regolari!
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Ricetta Mini Shawarma
Quando vuoi condividere il tuo nuovo amore per Shawarma con gli amici, prepara questo mini aperitivo per la festa di Shawarma! A differenza della nostra ricetta di shawarma di pollo, questo piatto utilizza strisce di morso di coscia d'agnello come carne in vetrina. Per dare grandi sapori a questi piccoli antipasti, marinare l'agnello in un mix di yogurt, aceto di vino bianco, aglio, sale, cumino, cardamomo, pepe e chiodi di garofano. Se hai fretta, puoi iniziare a cucinare dopo solo un'ora, ma se vuoi creare queste app in anticipo, puoi lasciare marinare la carne per un massimo di 24 ore. Quando si avvicina l'ora della festa, lasciate cuocere la carne per pochi minuti nel forno. Quindi, arrotonda la pita con uno striscio di hummus e impilalo sull'agnello più lattuga fresca, pomodoro e cipolla rossa. Prepara una rapida salsa di yogurt greco da servire sul lato e il tuo shawarma è pronto per la festa in pochissimo tempo!
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Scorciatoia Ricetta Shawarma
Se hai voglia di shawarma a pranzo e hai bisogno di una ricetta che si combini davvero velocemente, prova questa scorciatoia shawarma. Invece di cucinare lentamente, cuocere a pressione o marinare e grigliare, questa semplice ricetta shawarma cucina manzo, pollo o tacchino tritati (a tua scelta!) Con una miscela di spezie in un'unica padella. Per una semplice salsa di yogurt sul lato, basta mescolare yogurt greco e tahini. Una volta che la carne ha terminato la cottura, mescola con una spruzzata di succo di limone per aggiungere un pizzico di sapore. Quando è il momento di mangiare, metti la carne a metà pita e aggiungi fette di pomodoro e avocado fresche. Aggiungi un filo di salsa allo yogurt e questa ricetta shawarma super veloce è pronta per un pranzo appetitoso o una cena veloce e deliziosa.
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Prova il cugino greco di Shawarma, Gyros!
Se ami lo shawarma, assicurati di provare suo cugino greco: il giroscopio! Sebbene i giroscopi siano simili allo shawarma, sia nel modo in cui sono fatti sia nel modo in cui vengono serviti, i giroscopi sono generalmente fatti con agnello o manzo, mentre lo shawarma può essere preparato con una varietà di carni. Spesso la carne nei giroscopi viene macinata e mescolata con una varietà di spezie prima della cottura. Un vero giroscopio ha anche bisogno di una generosa cucchiaiata di salsa tzatziki, oltre a qualche condimento fresco come fette di pomodoro e cipolla. Se non hai mai provato un giroscopio, queste ricette dovrebbero essere le prossime nella tua lista di cose da fare!
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