Morsi di miele e zenzero | case e giardini migliori

ingredienti

• ⅓ tazza di miele
• ¼ di tazza di burro
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• ¼ di tazza di zucchero semolato
• 3 cucchiai di zenzero cristallizzato tritato finemente
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato (opzionale)
• 1 uovo, leggermente sbattuto
• Zucchero a velo

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola casseruola, unire miele e burro. Cuocere e mescolare a fuoco basso fino a quando il burro si scioglie. Togliere dal fuoco. Versare il composto in una ciotola e raffreddare a temperatura ambiente.

• Passo 2

  In una terrina mescolare insieme farina, zucchero, zenzero, bicarbonato di sodio e, se lo si desidera, pepe; mettere da parte.

• Passaggio 3

  Mescolare l'uovo in una miscela di miele raffreddata. Mescolare gradualmente nella miscela di farina fino a quando combinato; se necessario impastare a mano l'ultima miscela di farina. Coprire e raffreddare per circa 1 ora o fino a quando l'impasto è facile da maneggiare.

• Passaggio 4

  Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Dividere l'impasto in 12 porzioni *. Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare ciascuna porzione in una corda lunga 10 pollici. Tagliare le corde in pezzi da 1/2 pollice. Metti i pezzi di mezzo pollice di distanza in una teglia poco profonda non unta.

• Passaggio 5

  Cuocere per 6-8 minuti o fino a quando le cime sono leggermente dorate. Trasferire i biscotti su tovaglioli di carta per raffreddarli. Rotolo di zucchero a velo.

Valori nutrizionali

Per porzione: 56 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 8 mg di colesterolo, 26 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 0 g di fibre, 6 g di zucchero, 0 g di proteine.