Petto di Texas | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 cipolle medie o 2 grandi
• Petto di manzo fresco da 4, 5 libbre (non salato)
• ¼ di tazza di aceto di mele
• ¼ di tazza di salsa di soia
• ¼ di tazza di fumo liquido
• ¼ di tazza di salsa Worcestershire
• ¼ di tazza di salsa di bistecca (come A1)
• ¼ tazza di caffè nero preparato forte o 1 doppio espresso

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 325 derees F. Affetta le cipolle e disponile al centro di una teglia che terrà saldamente il petto. Metti il ​​petto in alto, il lato grasso verso l'alto.

• Passo 2

  Sbatti insieme gli ingredienti rimanenti; versare sul petto. Coprire la padella con un foglio di alluminio pesante, sigillandolo ermeticamente. Cuocere in forno 3-1 / 2 ore o fino a quando saranno teneri.

• Passaggio 3

  Togliere dal forno; trasferire la carne su un tagliere e coprire con un foglio.

• Passaggio 4

  Trasferisci le cipolle in un frullatore con un mestolo o due del liquido dalla padella. Frullare fino a che liscio; mescolare nuovamente nel liquido restante in padella.

• Passaggio 5

  Affettare il petto attraverso il grano e, se lo si desidera, tagliare le fette a metà. Metti le fette nel sugo nella padella. Conservare gli avanzi in un contenitore coperto in frigorifero fino a 3 giorni o congelare fino a 2 mesi. Riscalda la carne nel sugo in un forno a 350 ° F in una padella coperta con un foglio. O forno a microonde, coperto, 30 secondi alla volta fino a caldo. Fornisce 6 porzioni più gli avanzi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 449 calorie, (13 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 14 g di grassi monoinsaturi), 115 mg di colesterolo, 606 mg di sodio, 5 g di carboidrati, 1 g di fibre, 3 g di zucchero, 32 g di proteine.