Sale di condimento tostato | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di sale marino in scaglie
• ½ tazza di pepe nero macinato grosso
• ½ tazza di aglio in polvere

Indicazioni

• Passo 1

  In una padella capiente cuocere il sale a fuoco medio-alto per 5 minuti, mescolando continuamente. Salare fresco su un foglio di carta stagnola.

• Passo 2

  In una ciotola media unire sale, pepe e aglio in polvere. Conservare in un contenitore ermetico fino a 3 mesi. Utilizzare per condire le carni prima di grigliarle o arrostirle, oppure combinarle con la farina per ricoprire il pollo prima di friggere.

Condimento caldo affumicato:

Preparare come sopra, tranne aggiungere 2 cucchiai di peperoncino tritato macinato alla miscela di sale.

Valori nutrizionali

Per porzione: 2 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 387 mg di sodio, 1 g di carboidrati, 0 g di fibre, 0 g di zucchero, 0 g di proteine.