Impacchi di tacchino e avocado | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di maionese o condimento per insalata
• 1 2 peperoni in scatola di chipotle in salsa adobo, scolati e tritati finemente
• 6 tortillas di farina da 10 pollici o impacchi di pane piatto
• 12 once di tacchino o pollo cotto a fette
• 1 ricetta salsa di fagioli neri e mais
• 1 avocado, dimezzato, seminato, sbucciato e affettato

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotolina mescolare insieme maionese e pepe di chipotle. Per montare impacchi, distribuire uniformemente la miscela di maionese sulle tortillas. Top con tacchino, salsa di fagioli neri e mais e fette di avocado. Piegare in basso un quarto delle tortillas sul ripieno. Piegare in uno dei lati di ogni tortilla e arrotolare, iniziando dal bordo con il ripieno. Se necessario, fissare gli involucri con stuzzicadenti di legno. Servire immediatamente o avvolgerli ciascuno in un involucro di plastica e raffreddare per un massimo di 4 ore. Fa 6 avvolgimenti.

Valori nutrizionali

Per porzione: 496 calorie, (5 g di grassi saturi, 50 mg di colesterolo, 608 mg di sodio, 39 g di carboidrati, 7 g di fibre, 25 g di proteine.

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Salsa di fagioli neri e mais

ingredienti

• 1 scatola da 15 once fagioli neri, sciacquati e drenati
• 1 tazza di pomodori tritati e seminati
• ½ tazza di mais integrale congelato, scongelato
• 2 cucchiai di cipolle verdi a fette sottili
• 2 cucchiai di coriandolo fresco tagliato
• 1 cucchiaio di olio da cucina
• 1 cucchiaio di succo di lime
• ¼ di cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di cumino macinato
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande ciotola unire i fagioli neri, sciacquati e scolati; pomodori tritati e seminati; mais integrale congelato, scongelato; cipolle verdi a fette sottili; coriandolo fresco tagliato; olio da cucina; succo di lime; sale; cumino macinato; e pepe nero macinato. Coprire e raffreddare per 1 a 24 ore, mescolando di tanto in tanto.