Strati di formaggio e verdure | case e giardini migliori

ingredienti

• Spray da cucina antiaderente
• 5 tazze di pane francese a cubetti in stile baguette integrale
• 4 cucchiaini di olio d'oliva
• 1 tazza di cipolla tritata
• 1 tazza di peperone rosso tritato
• 4 spicchi d'aglio, tritati
• 2 tazze di funghi cremini freschi affettati
• 3 tazze di foglie di spinaci freschi leggermente confezionate
• 1 tazza di mozzarella grattugiata parzialmente scremata (4 once)
• ⅓ tazza di parmigiano grattugiato finemente tritato
• 8 uova
• 8 albumi d'uovo
• 1 ¾ tazze di latte senza grassi
• 1 cucchiaio di senape alla Digione
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe nero

Indicazioni

• Passo 1

  Rivestire leggermente un 3-qt. teglia rettangolare con spray da cucina. Distribuire la metà dei cubetti di pane nel piatto preparato.

• Passo 2

  In una padella grande riscaldare 2 cucchiaini. dell'olio a fuoco medio-alto. Aggiungi cipolla, peperone e aglio; cuocere fino a quando saranno teneri, mescolando di tanto in tanto. Rimuovi dalla padella. Aggiungi 2 cucchiaini rimanenti. olio alla padella. Aggiungi funghi; cuocere e mescolare fino a quando saranno teneri. Aggiungi gli spinaci; cuocere fino a quando leggermente appassito. Mescolare nella miscela di cipolle.

• Passaggio 3

  In una piccola ciotola mescolare entrambi i formaggi; riserva 1/3 di tazza del composto di formaggio. Distribuire la metà della miscela di verdure su cubetti di pane nel piatto. Cospargere con restante miscela di formaggio. Strato con cubetti di pane rimanenti e miscela di verdure.

• Passaggio 4

  In una grande ciotola sbatti insieme gli ingredienti rimanenti. Versare lentamente sopra la miscela a strati nel piatto. Coprire e raffreddare durante la notte.

• Passaggio 5

  Preriscalda il forno a 325 ° F. Cuocere, scoperto, 45 minuti; cospargere con una miscela di formaggio 1/3 di tazza riservata. Cuocere 5-10 minuti in più o fino a quando un coltello non esce pulito. Lasciare riposare 10 minuti prima di servire.

Valori nutrizionali

Per porzione: 285 calorie, (4 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 200 mg di colesterolo, 686 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 3 g di fibre, 6 g di zucchero, 21 g di proteine.