Joe sciatto vegetariano | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di cipolla tritata
• 1 peperone verde grande, tritato
• 1 cucchiaio di olio da cucina
• 1 ½ tazza di sostituto di carne macinata precotta refrigerata o congelata e sbriciolata (proteina di soia)
• Passata di pomodoro da 1 10, 75 once
• 1 tazza di acqua
• ⅓ tazza di salsa barbecue in bottiglia
• 1 cucchiaio di senape gialla
• 1 cucchiaio di salsa di soia (opzionale)
• 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di aglio tritato in bottiglia (2 chiodi di garofano)
• 8-10 panini per hamburger, tostati

Indicazioni

• Passo 1

  In una padella capiente cuocere cipolla e peperone in olio bollente per 5-7 minuti o fino a quando saranno teneri. Mescolare il sostituto della carne macinata, la passata di pomodoro, l'acqua, la salsa barbecue, la senape, la salsa di soia (se desiderato), il peperoncino in polvere e l'aglio.

• Passo 2

  Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Servire su panini. Fa da 8 a 10 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 248 calorie, (3 g di grassi saturi, 20 mg di colesterolo, 485 mg di sodio, 30 g di carboidrati, 3 g di fibre, 11 g di proteine.