Insalata di cavoli Vinaigrette | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 cucchiai di aceto di sidro
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di olio per insalata
• ½ cucchiaino di semi di sedano o di cumino (facoltativi)
• ¼ di cucchiaino di senape secca
• ¼ di cucchiaino di sale
• ⅛ - 0, 25 cucchiaino di pepe nero
• 4 tazze di cavolo verde e / o rosso tritato
• 1 tazza di carote grattugiate (2 medie)
• ¼ tazza di cipolle verdi tagliate sottili (2)

Indicazioni

• Passo 1

  Per la vinaigrette, in un barattolo a vite unire aceto, zucchero, olio, semi di cumino (se desiderato), senape, sale e pepe. Coprire e agitare bene. In una grande ciotola unire cavolo, carote e cipolle verdi. Versare la vinaigrette sul composto di cavolo. Mescolare leggermente per ricoprire. Coprire e raffreddare da 2 a 24 ore.

• Passo 2

  Fornisce 6 porzioni di contorno.

Per un'insalata più semplice:

Usa 5 tazze di insalata di cavolo confezionata per il cavolo e le carote.

Valori nutrizionali

Per porzione: 78 calorie, (1 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 120 mg di sodio, 9 g di carboidrati, 2 g di fibre, 7 g di zucchero, 1 g di proteine.