Pilaf di riso selvatico | case e giardini migliori

ingredienti

• ⅔ tazza di riso selvatico crudo
• 1 brodo di pollo da 14 once
• 1 tazza di acqua
• 1 foglia di alloro
• 1 cucchiaino di maggiorana fresca spezzata o 1/2 cucchiaino di maggiorana secca, schiacciata
• ⅛ cucchiaino di pepe
• ⅔ tazza di riso bianco crudo a grani lunghi
• ½ tazza di carota tritata grossolanamente
• ½ tazza di sedano affettato
• ½ tazza di porri affettati

Indicazioni

• Passo 1

  Risciacquare il riso selvatico in un colino sotto acqua corrente fredda per circa 1 minuto.

• Passo 2

  In una casseruola media, unire riso selvatico, brodo di pollo, acqua, alloro, maggiorana essiccata (se utilizzata) e pepe. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Coprire e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

• Passaggio 3

  Mescolare con riso a grani lunghi, carota, sedano e porri. Ritorna all'ebollizione; ridurre il calore. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti in più o fino a quando i risi sono teneri e il liquido viene assorbito. Mescolare in maggiorana fresca, se si utilizza. Elimina la foglia di alloro. Fa 6 porzioni.